うどんといえば、きつね、たぬき、月見、カレー…。でも、自分のつくった打ち立てのうどんなら、ぶっかけが最高。同じ小麦粉を使った麺でも、素麺やスパゲッティとはどこが違うのか。うどんのおいしさの秘密に迫る。
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