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  • 著者小清水正美 小山友子
  • 出版社農山漁村文化協会
  • ISBN9784540082122
  • 発行2009年6月

梅干しの絵本

おにぎり、お弁当にかかせない梅干しは、日本に古くから伝わる加工食品で、昔は薬にも使われていた。本書では、梅干しの起源や味の秘密、様々な種類の梅干しのつくり方や料理などを紹介する。

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