土は土である / 作物にとってよい土とは何か

土は生きてはいない、だから死ぬこともない。よい土も悪い土もない。「悪い土」は人がつくる、そして必ずよくなる…。農地にとっての「豊かな土」とは何か、「土づくり」とは何かを根本から問う１冊。