特集 どう防ぐ「食の安全」崩壊(「食の危機管理」をどう立て直す 最近の食品事故からみた食品安全管理システム 遺伝子組み換え食品の安全性 牛海綿状脳症(BSE)の現状と展望 今日の食品の安全問題と日本の社会システム BSEと農水省の対応-最新の状況をふまえて) シンポジウム 循環の世紀-地域、くらし、食の再生(基調講演 市場主義改革と第三の道改革の同時遂行を パネルディスカッション 循環の世紀-地域、くらし、食の再生)