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著者
田村隆/著
出版社
白水社
ISBN
9784560039946
発行
2000年0月
隠し包丁
つきぢ田村の三代目が腕によりをかけ、うわさの料理の精神を豊かにつづった、書き下ろしエッセイ三十三品。
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