人はこうして「食べる」を学ぶ

なぜ人は好き嫌いをするのか。注目のフードジャーナリストが、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる知恵」を“母親目線”で探るユニークな書。〈受賞情報〉アンドレ・シモン賞特別賞（２０１５年）