ケーキブック : 基礎とバリエ
わかりやすい基礎から、楽しいバリエーションまで。ケーキ作りは、この1冊におまかせください。撞れのスポンジケーキ、シフォンケーキ。人気のチーズケーキにバターケーキ、シュー、アップルパイ。そして、オーブンを使わないおやつやデザートまで。さまざまな種類のケーキについて、ていねいな基礎とアイデアを生かしたバリエーションを紹介しました。ビギナーからベテランの方まで、いろいろ使いこなしてくださいね。
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