よくわかるホテル業界

ホテル業界の全体像、各社の経営戦略、問題点などについて、最新データをもとに徹底解説。「ホテル」に関わる常識と情報が満載の、業界人だけでなく、ホテルを利用する人にも興味深く読める１冊。