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  • 著者長嶋清美
  • 出版社文化出版局
  • ISBN9784579212859
  • 発行2016年11月

軽いバタークリームで作るフラワーケーキ

カップケーキやスポンジケーキに載せれば本物のお花と見紛うほど。バラ、ラナンキュラス、パンジーなど、イタリアンメレンゲを混ぜた軽い口あたりの食べやすいバタークリームで彩る、フラワーケーキの作り方を紹介。

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