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著者
野林厚志
出版社
平凡社
ISBN
9784582837704
発行
2018年3月
肉食行為の研究
文化人類学を中心に、人文・自然科学の最新の学術的成果をもとにして、人間の肉食をめぐる問題群を考え抜く唯一無二の研究書。
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食と生命倫理
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