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  • 著者川本敏郎
  • 出版社平凡社
  • ISBN9784582853179
  • 発行2006年4月

中高年からはじめる男の料理術

包丁の使い方、レシピの読み方、おいしくて病気予防に最適な料理、残りものの活用法など、すぐに実践できる料理の勘所を、一から教える入門書。シェフ直伝の36のよりすぐりレシピも掲載。

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