• Author増井和子 丸山洋平
  • Publisher文藝春秋
  • ISBN9784168112058
  • Publish Date1988年8月

パリの味 / シェフ驚嘆のカメラ・アイによる垂涎の饗宴!!

パリの刺身とムスカデ 赤い臓物と白い臓物 私の好きな店 メニューを読む ペルドゥリ・オ・シュー 王家の野兎 鴨大根ときじ・栗・キャベツ 名物焼肉師ルイ爺さま トゥール・ダルジャンのこと カキとシャブリ ウォッカと黒真珠 青い汽車 オーヴェルニュの大使 実験室料理 花のレストラン カン風トリップ 豆ともぬけのからの塩漬け 名物「仔牛の頭」 チーズ商「アンドゥルエ商店」

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