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  • 著者「月刊みんぱく」編集部
  • 出版社丸善出版
  • ISBN9784621085660
  • 発行2012年7月

食べられる生きものたち / 世界の民族と食文化48

採る、飼う、育てる、捕まえる。世界各地で人々と暮らし、食をともにしてきた文化人類学者が、地域の食べられる生きものと接し、めくるめく食体験に至るまでを、フルカラーの写真とともにわかりやすく語る。

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