カリカリベーコンはどうして美味しいにおいなの? / 食べ物・飲み物にまつわるカガクのギモン

タマネギを切るとどうして涙が出るの。魚はどうして魚臭いの…。ふだん私たちが口にする食べ物と飲み物にまつわる奇妙で面白いサイエンスを、インフォグラフィックスでわかりやすく解説したイラストブック。