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著者
ミーナ・ホランド 清水由貴子
出版社
エクスナレッジ
ISBN
9784767819587
発行
2015年4月
食べる世界地図
ヨーロッパからアジアまで、世界39か国の食文化と代表的な料理について、歴史や文学、文化にまつわる逸話を交えながら綴る。〈受賞情報〉グルマン世界料理本大賞UK「食の紀行」部門グランプリ(2015年)
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