幸せのイタリア料理

本物のイタリア料理のバラエティ豊かなおいしさを大発見!トスカーナ料理研究の第一人者レラ・チェザーリ先生の秘蔵レシピを完全マスターすれば、これであなたもイタリア人!イタリア料理にまつわる小話から、各種食材、ワイン、料理道具の使い方まで丸ごと紹介。