サクサクパリパリ+香りこく / おいしい料理にはわけがある

同じ料理でも、食感が違うと全く違う味になる。サクサクとした歯ざわり、トローリとした舌ざわり、サラッとしたのどごしなど、ちょっと新しいおいしさを発見。味付け以外に料理をおいしくする隠れたコツを大紹介。