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著者
高橋敦子(調理学)
出版社
日本テレビ放送網
ISBN
9784820398349
発行
2002年12月
粗食新生活 / 春夏秋冬季節ごとに一週間のお試しメニュー掲載!!
「粗食」は栄養バランスのとれた普通の食事。食材の成分や栄養価、働きなどについて具体的に説明する。ダイエットに効果のあると言われている食材や、専門家の化学的分析、“春夏秋冬1週間献立”なども紹介。
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