ガッテン流!魚のすごい鉄則 / NHKためしてガッテン

３００万部突破の「ためしてガッテン」シリーズ、人気の魚活用本。うまみ＆健康効果がアップし、魚介のよさを引き出す目からウロコの活用術と見極め術を紹介。早うまヘルシー術をフル活用した極うまレシピも公開。