マタギとは山の恵みをいただく者なり

マタギのベースは山の民として生きる力にほかならない。そしてその源は、まちがいなく食べることだ。本書では実際にマタギたちが食べてきたメニューを掲載。山の神から授かったマタギたちの食べ物を堪能できる１冊。