斎藤一人発酵力 / 微生物に学んだ人生の知恵

著者が今まで酒造りを通して学んだ、大自然の大いなる恵みである発酵の知恵を紹介。斎藤一人氏に教わった、自らが幸せを発しだし、まわりの人も幸せにしてしまう“発酵＝発幸”の知恵をまとめた本。