- 東京都世田谷区等々力8-9-18
伝統的に受け継がれる食の文化，時代に即して変化する食の在り方について考えるとともに，「食」による街の魅力づくり・活性化について研究します。一方，自分自身の「食」と健康・体力づくりについても研究の対象とします。
東京都市大学 等々力キャンパス ※利用は学内限定です
伝統的に受け継がれる食の文化，時代に即して変化する食の在り方について考えるとともに，「食」による街の魅力づくり・活性化について研究します。一方，自分自身の「食」と健康・体力づくりについても研究の対象とします。