イタリア日和 : 私のイタリアン四季が育む日々の味

はる(ペロションさんのように、自然の美しさに敏感でありたいのです。 ヤリイカと新玉ねぎのカルパッチョ ほか) なつ(遊んでるみたいでしょう?プーリアで習った粉と水だけで作る手打ちパスタです。 クルダイオーロ ほか) あき(山採りきのこのチーズトースト 山採りきのこと豚肉のハーブソテー ほか) ふゆ(原始的な力が最高の美味を生み、不便なのにとっても便利。薪の火っておもしろいでしょ? 野菜の薪焼き ほか)