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  • Author今泉久美
  • Publisher文化出版局
  • ISBN9784579211210
  • Publish Date2010年10月

「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく!

最小限の加熱時間でOK、余熱でさらに調理が進む、とても経済的ななべ「ストウブ」を使ったレシピ集。蒸し煮、蒸焼き、じか蒸し、揚げる、燻すなどに分けてレシピを紹介。「ストウブ」の手入れのしかたも掲載。

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