テリーヌとケーク・サレ / 本物のおいしさが簡単にご家庭で作れます!

型に肉や野菜をきっちり詰めて、焼いたり冷やし固めたりして作るテリーヌと、フランスではポピュラーなお惣菜として定着しているケーク・サレ。そのレシピをたくさん収録し、丁寧に紹介する。コラムも掲載。