シュークリーム / はじめてでも失敗しない、黄金レシピ

ざっくり、ふわっと、クッキーシュー、パイシューなど、配合や焼く温度で味も食感も違う８種の基本シューを紹介。アレンジシューや、上級者向けのスワンやルリジューズなど、華やかシュー菓子のレシピも収録。