お菓子の日々、ジャム屋の仕事

「自分がいいと思える方法を見つければいい」。鎌倉でジャム専門店を営む、お菓子研究家いがらしろみが語るスイーツを仕事にするヒント。これからお菓子研究家を目指す人に贈る１冊。