カニ百科 / 生態・種類・飼い方・標本の作り方・料理

本書は日本産のおもなカニの種類、形態を紹介し、神秘な生態を探り、さらにカニと人間のさまざまな関わり、故事、カニの採集・飼育から味覚まで、おもしろ話なども満載する「カニの入門百科」である。