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Author
檀一雄
Publisher
中央公論新社
ISBN
9784122040946
Publish Date
2002年9月
檀流クッキング 改版
「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」という著者は、文壇随一の名コック。日本はおろか、世界中の市場を買いあさり、材料を生かした豪快な料理九十二種を紹介する"美味求真"の快著。
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