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  • Author檀一雄
  • Publisher中央公論新社
  • ISBN9784122040946
  • Publish Date2002年9月

檀流クッキング 改版

「この地上で、私は買い出しほど、好きな仕事はない」という著者は、文壇随一の名コック。日本はおろか、世界中の市場を買いあさり、材料を生かした豪快な料理九十二種を紹介する"美味求真"の快著。

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