• Author氏家健治
  • PublisherSBクリエイティブ
  • ISBN9784797375107
  • Publish Date2014年1月

1つ3000円のガトーショコラが飛ぶように売れるワケ / 4倍値上げしても売れる仕組みの作り方

扱う商品は「ガトーショコラ」1つだけ。街の小さなお店でありながら、驚異のビジネスモデルでスイーツをトップブランドに育てた「ケンズカフェ東京」。どの業界にも通じるその儲けのカラクリを隠すことなく公開。

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    • Borrowed People