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  • Author稲本健一
  • Publisher柴田書店
  • ISBN9784388153237
  • Publish Date2010年7月

本音の飲食店

飲食の仕事は大変。それでもなぜ飲食を続けるのか。飲食店で働く人、経営する人、飲食店を愛するすべての人に問う。(株)ゼットン代表取締役・稲本健一による本音の飲食店論。

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