アメリカ郷土菓子 / 時代を超えて愛される、各地に伝わる普段着の味

アメリカ各地を旅してきた著者が、これまで出合ってきたアメリカンクラシックともいえる個性的なお菓子を、その背景にある物語とともに書きとめる。ルールにとらわれない、効率的なパイやケーキのレシピが満載。