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Author
工作舎
Publisher
工作舎
ISBN
9784875024866
Publish Date
2017年7月
魚の巻 / 水界の王族たち
海水魚を中心に、江戸期の彩色魚類図版約180種を収録したビジュアル本。味や調理法など食材としての魅力も説明する。
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