エル・ブリの一日 / アイデア、創作メソッド、創造性の秘密

世界最高のレストラン、エル・ブリの舞台裏とシェフ、フェラン・アドリアの心のうちを明かした１冊。１０００点以上のカラー写真、レシピのほか、創作メソッド、料理哲学、フェランの人生についても紹介。