うまい日本酒はどこにある?

日本酒が日本から消えていく――。

地酒ブームで日本酒は長期低迷期から復活したようにみえるが、 実は大多数の地方蔵は未だ苦境にある。 地方の酒造、メーカー、酒販店、居酒屋を訪ね歩き、 「うまい日本酒」に全霊を傾ける人々に出会う。 そこで発見したのは、逆境の中にあって日本酒のレベルは 未だかつてないほど向上しているという事実だった。 うまい日本酒との出会い方のヒントが詰まった、酒を愛する人々に捧ぐ一冊。