店長の教科書 / アルバイトが理想のスタッフに育つ

忙しい店長に、短い時間を利用したスタッフの育成や、スタッフを活用した店舗運営のノウハウを解説。業績をのばしている各業界の店長のインタビューを掲載。実例集では店長の心得、悩み、その解決法を紹介する。