近くの書店で在庫を調べる
  • 著者奥村文絵
  • 出版社青幻舎
  • ISBN9784861524301
  • 発行2014年1月

地域の「おいしい」をつくるフードディレクションという仕事

次世代を見据え、新しい食のビジョンをかたちづくる方法とは。具体的事例をもとに、フードディレクター奥村文絵のプロフェッショナリズムに迫る初の著書。地域をデザインするすべての人に読んでほしい1冊。

>> 続きを表示

この本を借りた人が、最近借りている本

  • 愛するということ 新訳版
  • あしたも、こはるびより。
  • アンネ・フランクの記憶
  • あたらしい食のABC
  • ムーミン谷のひみつの言葉
  • 炎上する君
  • かくし味は旅を少々
  • 有元葉子私の住まい考 / 家と暮らしのこと
  • 人生の教科書「よのなか」
  • 人がつながる居場所のつくり方 / 日野社会教育センターが実践したコミュニティデザインの成功