亡命ロシア料理 新装版

アメリカとロシア、２つの文化の狭間に身を置いた亡命者が、極度に政治化された２０世紀末、イデオロギーを潜り抜け、食という人間の本音の視点から綴った、実践レシピ付きエッセイ。機智に溢れた文明批評の４５章。