大地のレシピ / 雪国発のおいしいモノガタリ

新潟県十日町市の道の駅クロス１０内で営業中のカフェ「ユキマツリ」が、季節の食材を使ったレシピをお届け。生産者の「一汁三菜」「身土不二」「食材五季」の３つの思いから、新潟の雪国のおいしさが広がる１冊。