バリスタ・ブック / トップバリスタのすべて

日本人バリスタの第一人者であり、ジェラート職人としても草分け的存在である著者が、バリスタへの情熱、イタリアンバールの楽しさ、バリスタの技術などを語る。バリスタを目指す人必読のバイブル。