• Author高野實 日本茶業中央会
  • Publisher柴田書店
  • ISBN9784388352173
  • Publish Date2000年5月

緑茶の事典

緑茶およびその関連事項の事典。五十音順の本項目とその他巻末に別項目をおいて構成。別項目では日本茶の産地と銘柄、茶の分類、日本茶の品種、緑茶の特徴と選び方、保存法などを解説。巻末に日本茶インストラクターについてのコラムがある。

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