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Author
海老沢泰久
Publisher
文藝春秋
ISBN
9784167414047
Publish Date
1994年5月
美味礼讃
彼以前は西洋料理だった。彼がほんもののフランス料理をもたらした。その男、辻静雄の半生を描く伝記小説--世界的な料理研究家辻静雄は平成五年惜しまれて逝った。(向井敏)
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