本物にごちそうさま

料理酒、こんにゃく、ハム、干し柿、紅茶…。日本の食のつくり手たちは、安心でおいしいものを食べさせたいとこんなにも意気込んでいる。そんなつくり手たちの物語がぎっしり詰まった１冊。