Bookspots
Help
Registration
Community
Login
近くの書店で在庫を調べる
Author
ゴードン・M.シェパード 小松淳子
Publisher
インターシフト
ISBN
9784772695404
Publish Date
2014年5月
美味しさの脳科学 / においが味わいを決めている
美味しさの正体を、脳科学がとらえた。味わい・においと脳の関わりを解き明かす。知覚、情動、記憶、意識、言語、意思決定なども含めた統合的な味わいの脳神経科学「ニューロ・ガストロノミー」の扉を開く1冊。
>> 続きを表示
This book can be read at
Borrowed People
Borrowable
本の間
食と生命倫理
No borrowed yet
Borrowable
まちライブラリー@PapaHemingway
No borrowed yet
Only for reading
スゴ本オフ!@hdeオープンラウンジ
No borrowed yet
Borrowable
Fetish Libray
No borrowed yet