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著者
辰巳芳子
出版社
文藝春秋
ISBN
9784167753788
発行
2009年6月
家庭料理のすがた / 旬は風土の愛し子人も風土の愛し子
同じ素材をいろいろな料理に仕立てあげる「展開料理」の思想をもとに、安全、良質な料理の数々を取り上げたエッセイ&レシピ集
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