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  • Author辰巳芳子
  • Publisher文藝春秋
  • ISBN9784167753788
  • Publish Date2009年6月

家庭料理のすがた / 旬は風土の愛し子人も風土の愛し子

同じ素材をいろいろな料理に仕立てあげる「展開料理」の思想をもとに、安全、良質な料理の数々を取り上げたエッセイ&レシピ集

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