食育のためのおもしろ栄養学 改訂版 / 中高年のための知恵袋

生涯の健康と幸せを得るため、「食育」は必要不可欠。本書では正しい有意義な価値ある最新の栄養学をわかりやすく、単なる栄養学的見地からではなく、生化学をからめた栄養生化学的見地から詳しく説明する。