生きる力を育む食と農の教育

「食育」が子どもを変える…。学校・農業・地域で何ができるのか。次世代への食と農の教育の重要性と可能性を、社会の様々な側面から捉えて解説。それらに対する全国の取り組み事例も多数紹介。