- Author小泉武夫
- Publisher毎日新聞出版
- ISBN9784620316352
- Publish Date2003年7月
くさいはうまい
微生物の絶妙な作用で生み出される発酵食品の不思議や、世界中の「臭くて美味い」食べ物の話が満載。“発酵仮面”こと小泉武夫のにおい立つエッセイ。対談、中村雄二郎＋小泉武夫の「におい文化の復権」付き。
- This book can be read at
- Borrowed People
- Borrowable
- 本と暮らしのあるところ だいかい文庫
- Borrowable
- まちライブラリー＠ウエリスオリーブ東村山富士見町
- Borrowable
- まちライブラリー＠ウエリスオリーブ武蔵野関町
- No borrowed yet
