日本・食の歴史地図

ふるさとの懐かしい味には日本人の味覚のルーツがある。その源流を探るため９年間に全国６５カ所を巡り、村の古老たちからの貴重な体験談を聞き出して記録した食の歴史探訪。取り寄せ・見学情報一覧付き。